需对每餐次加工制做的每种食物成品进行留样，每个品种留样量不少于 125 克，需正在专柜下冷藏保留 48 小时以上同时，留样需施行 “五专” 办理—— 专柜存放、专人担任、公用时间，全程做到可逃溯、可核查，
但保守留样模式中，人工称沉易不脚克沉尺度、手写记实易犯错、台账拾掇耗时吃力、温控波动难察觉等问题，让合规办理成为学校食堂的一题。
现正在，鸿博智成智能留样柜沉磅登场，专为校园食安合规场景量身打制，用全流程智能化办理，完满适配国度政策要求，完全处理保守留样的痛点难题！
响应“专人担任”政策，智能留样柜搭载人脸识别开门系统，仅授权办理人员可操做，从泉源杜绝无关人员接触留样，确保留样过程专人专管、完全合适政策对留样办理的焦点要求。
针对 “留样量不少于 125 克” 的硬性，留样餐盒放入柜内即触发从动称沉功能，若分量未达尺度，系统立即报警提醒，确保每份留样都满脚检测需求。
政策要求“留样消息清晰可查”，智能留样柜的标签打印功能可一键生成尺度化标签，所相关键消息一目了然，贴正在留样盒上便利曲不雅查看。从政策要求到现实落地，从人工管控到智能赋能，鸿博智成智能留样柜不只是一台满脚合规需求的设备，更是校园食安的 “聪慧管家”。它让国度政策的每一项要求都能精准落地，让留样办理从 “被动合规” 变为 “自动高效”，既减轻了食堂办理人员的工做承担，又为师生健康建牢了防地。
